Pork Milanese
Заиста је задовољавајуће поравнати свињске котлете. Уништите своје фрустрације!
Оглас - Наставите да читате испод приноса:6порције Припремно време:0сати40мин Укупно време:0сати40мин Састојци6
свињски котлети без костију (око 5 унци сваки)
3/4 ц.вишенаменско брашно
Кошер со и црни бибер, по укусу
1/4 ц.
пола-пола или пуномасно млеко
3Велика јаја
1 1/2 ц.зачињене презле
3
на 4 кашике маслиновог уља
3на 4 кашике сланог путера
1мали комадић пармезана
5 оз.беби рикола, беби спанаћ или пролеће зеленила
двалимун, исечен на клинове
Овај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства- Ставите свињске котлете између 2 листа пластичне фолије и помоћу чекића или ваљка разбијете их врло танко (не дебље од & фрац14; инча). Ако мислите да су довољно мршаве, лупите их још неколико пута - што су тањи то боље!
- Ставите брашно у плитку посуду и умешајте мало соли и бибера. У другом јелу умутите пола-пола и јаја. Ставите презлу у треће јело. Одложите 3 посуђа са стране.
- Свињске котлете зачините сољу и бибером. Премажите их једну по једну у брашну, затим у смешу јаја, па у презлу. Положите у један слој на плех док не будете спремни да их кувате.
- Комбинујте по 1 кашику сваког маслиновог уља и путера у великој тави од ливеног гвожђа на средње лаганој ватри. Када се путер отопи и загреје, додајте 2 похована свињска котлета и кувајте док похање не порумени и свињско месо се скува, око 2 минута по страни (додајте још уља или путера у таву када преврнете, ако је потребно). Извадите на тањир обложен папирним убрусима. Поновите са преосталим уљем, путером и свињетином у још две серије.
- Обришите пармезан помоћу гуљења поврћа. Ставите комад свињског меса на сваку плочу и прелијте зеленилом. Исцедите мало лимуновог сока преко зеленила, а затим поспите са мало соли. На врх ставите струготине пармезана и послужите са још клинова лимуна.
