Rosemary Garlic Fried Potatoes
Укусно мекан кромпир, пржен до хрскавог са рузмарином и белим луком. Сјајан прилог за шницлу! Оглас - Наставите да читате испод приноса:8порције Припремно време:0сати5мин Време кувања:0сати30мин Укупно време:0сати35мин Састојци3 лб. Златни кромпир Иукон, прочишћен и исечен на комаде Биљно уље, за пржење 6 целе гранчице рузмарина 12 каранфилић Бели лук, исечен Кошер сол, за прскање Димљена паприка (опционално) за прскањеОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства Донесите лонац са сланом водом до кључања. Пажљиво спустите комаде кромпира у воду и кувајте их док вилице не омекшају, око 15-20 минута. Оцедите кромпир, а затим сипајте у лим и оставите да се потпуно осуши и мало охлади. Посуду са биљним уљем доведите на температуру од 350 степени. (НАПОМЕНА: Ставите лонац на горионик штедњака ако имате децу у кући.) Помоћу шпатуле са прорезима и радећи у групама, пажљиво спустите кувани кромпир у уље и оставите га да се пржи 3 до 4 минута, или док не постане златно и помало оштар. Додајте неколико кришки белог лука и рузмарин у лонац и наставите да пржите још око минут, док кромпир или дубоко не постане златно и свеж. Извадите на тањир обложен папирним убрусом, побрините се да извадите сав бели лук и рузмарин. Обилно поспите сољу и поновите у серијама са остатком кромпира, рузмарина и белог лука.
Послужите са одреском, пилетином или рибом (или салатом!)
Понекад треба само бацити кромпир у лонац и пржити га. Ти само знаш. Али у свом свом искуству с пржењем кромпира током година, открио сам да једноставно бацање (колико год било насилно) у лонац уља кад је само сиров никада неће резултирати оном чаробном, хрскавом чудесношћу коју кромпир треба да има . Пронашао сам да је најбољи приступ кувати кромпир (било кувањем или печењем) пре него што пржећи их. Резултат је прхки, сјајни кромпир сваки пут!
Направите их следећи пут када послужујете одреске, пљескавице, свињске котлете ... или било шта друго! И не бих се потрудио да их послужим са салатом. (Али можда сам то само ја.)
Улоге ликова. Ово је сложено, народе! Ха. Кромпир, рузмарин, бели лук и биљно уље за пржење. Готово!
Почните тако што ћете кромпир очистити и исећи на комаде. Ако је крумпир већи, прережите га по дужини на пола, а затим направите неколико резова у супротном смеру. Ако су мање, само их исеците на четвртине.
У исто време исеците каранфилић белог лука што тање! Користио сам око 10 малих каранфилића.
поклони за мушкарца од 75 година
Ово је око 3 1/2 килограма кромпира, али користите онолико (или толико мало) колико вам је потребно.
Лонац са сланом водом прокувајте, а затим пажљиво додајте кромпир. Кувајте их док не омекшају, око 15-20 минута.
Затим их исцедите ...
И сипајте их у плех у једном слоју.
То ће им омогућити да се потпуно осуше; не желите воду на кромпиру кад га ставите у уље!
Напомена о нежности кромпира: Колико га кувате / кувате, зависи од тога колико кромпир остаје уредан и уредан (или непослушан и назубљен) када га пржите. Направио сам серију раније ове недеље када сам снимао емисију Фоод Нетворк и престао сам да их кључам кад су једва били мекани; љуске нису почеле да се опуштају, а кромпир је и даље изгледао прилично онако како је изгледао кад сам га спустио у воду да се кува.
Овај пут сам одлучио да однесем мало даље и кувам кромпир док заиста не омекша и не пропадне. (Рећи ћу вам разлику у пржењу мало касније у овом посту, али само сам желео да знате да имате могућности у зависности од онога што тражите!)
Загријте лонац уља (ставите га на горионик ако имате малу децу у кући!) На око 350-360 степени. Помоћу шупљине или кашике пажљиво спустите део кромпира у уље. Мораћете да радите у серијама, у зависности од величине вашег лонца. (Требало ми је око 5 серија пржења у лонцу величине који сам имао.)
Кувајте их отприлике 3 до 4 минута, а затим проверите кромпир и уверите се да су почели да постају златни и хрскави ...
која је разлика између прашка за пециво и соде бикарбоне
Затим убаците неколико кришки белог лука и гранчицу рузмарина (шпатулом користим само како бих се уверила да ме не попрска вруће демонско уље.
О белом луку и рузмарину: У основи ћете убацити свежу серију белог лука и рузмарина пред крај сваке серије кромпира. Ово не улива толико уље за јело са укусима (мада мислим да сигурно помало), колико пржи бели лук и рузмарин за готово јело. (Уз то само изгледа прилично!)
Пржите кромпир, бели лук и рузмарин још око минуту, а када је кромпир супер златни и оштар, уклоните их све у плех обложен папирним пешкиром. (Обавезно извадите мале кришке белог лука како касније не бисте завршили са опеченим белим луком.)
Кромпир одмах обилно поспите кошер сољу како бисте се уверили да се сол лепи!
Онда само наставите да пржите у серијама ...
Оцедити и посипати сољу ...
Док не добијете велику, лепу тепсију кромпира! Посуду сам поставила на шпорет поред лонца са уљем само како бих била сигурна да остану топле.
Можете лишити листове са рузмарина (у основи ће се прилично лако срушити) и пустити их да буду део кромпира, и / или можете положити пржене изворе на врх за сервирање.
можете ли направити гхее са сланим путером
Дакле, разлика између тога колико их омекшате током кључања може се видети управо овде. Пре неки дан, док сам кромпир само кувао док једва није омекшао, комади су остали заједно и сваки комад кромпира се потпуно разазнавао од следећег. Овде можете видети да су комадићи коре од кромпира, мали груби комадићи кромпира, свуда по месту. То је моја лична жеља, али можете да радите све што вам срце нареди.
Уживајте у овима, пријатељи!
Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу како би помогао корисницима да дају своје адресе е-поште. Више информација о овом и сличном садржају можете пронаћи на пиано.ио Оглас - Наставите са читањем у наставку
