Twice Baked Potatoes
Ако већ знате како направити два пута печени кромпир, овај пост може изгледати непотребан. И заиста, нећу испухати поклопац ствари, јер су моје отприлике основне и директне. Али видите, верујем да пружам одређену услугу на овој веб локацији. Заиста желим да покажем људима како да кувају једноставне, укусне ствари које можда никада раније нису научили да кувају. И о томе говори овај пост.
Сјајна ствар код два пута печеног кромпира је, прецизна мерења заиста нису потребна . У основи, печете кромпир, изгребате унутрашњост, а затим додате гомилу укусних ствари и помешате их. Затим изгребане љуске кромпира напуните новом мешавином кромпира, прелијте сиром и поново пеците, само да се загреје. Па их печете два пута. Схваташ? Два пута печена кромпир? Тако ми је драго што сам овде да бих вам објаснио ове ствари.
Овде сам пружио прецизна мерења, само да бих вам пружио малу полазну основу. Али додавање састојака заиста би требало да буде органски процес: убаци мало омекшалог путера, павлаке, комадића сланине, сира и зачина. Окусите смешу и додајте још онога што јој треба. Ако желите, додајте мало сецканог зеленог лука. Затим, ако је смеша превише густа, додајте капљицу млека или чак млаћенице, за неке додатне димензије. Затим га промешајте, додајте у љуске кромпира и спремни сте!
одело деда Мраза на продају
Урадимо то заједно, хоћемо ли?
Улоге: Кромпир, маслац, павлака, сир од чедара / џек, сланина, зачињена со, Лаври’с, црна паприка, млеко (ако је потребно) и зелени лук (по жељи).
ПРВЕ СТВАРИ ПРВЕ: Оперите, а затим ставите осам кромпира за печење на лим за кексе. Пеците у рерни од 400 степени 1 сат и 15 минута, водећи рачуна да су довољно кувани.
Сада почните да режете два штапића маслаца на мачке.
Док их све не пресеку.
Ставите их у велику посуду за мешање. Надам се да је и твој огребан као и мој.
НЕМОЈТЕ ПРЕПЛАШИТИ; више сте него добродошли да пржите гомилу сланине и измрвите је да направите једну шољу сланине - а то сам и раније чинио - али искрено, ово делује сасвим у реду! Иако морам да кажем, немам појма шта је „сланина за пикник“. И нисам сигуран да желим да знам.
Измерите једну шољу и баците их у посуду са маслацем. Гледај! Гроови! Види се мој плафон. Триппи, човече.
чиме могу заменити прашак за пециво
Сад павлака. Претпостављам да бисте МОГЛИ да користите ствари са мало масноће ... али зашто?
Измерите једну шољу белих, кремастих ствари ...
... И баци га у посуду за мешање са осталим злочинцима.
Сад је кромпир готов. Разлог због којег их печете „голе“ је тај што ће кожа бити лепа и чврста - и довољно јака да накнадно задржи пуњење. У року од неколико минута након што извадите печени кромпир из рерне, морате да га почнете стругати.
Да ли сте знали да је врући кромпир ВРОЋ? Човек жив, спржиће ти прсте до кости. Зато направите малу колевку пешкиром за посуђе и користите је за држање малих слаткиша.
Оштрим назубљеним ножем ...
... Сваки кромпир преполовите по дужини.
Сада великом кашиком почните да стружете унутрашњост посуде.
Наставите да стружете, пазећи да не покидате љуску. (Иако ако је покидате, немојте се перикати и бичевати.)
библијски стихови који помажу при раскиду
Требали бисте оставити само мало унутра за подршку, али покушајте да уклоните већину.
Издубљене љуске кромпира положите на лист колачића.
Да ли имате један од ових? То је дробилица за кромпир, и ја је стално користим. Идемо заједно у куповину и четкамо се једни другима.
Почните да разбијате кромпир са осталим састојцима.
Неки људи воле да текстура кромпира буде потпуно глатка, али заправо волим да буде мало грудаст. Тако занимљивије. Некако попут дна. Хипотетички гледано, наравно.
Сада донесите ону поуздану Закоњену сол Лаврија из кабинета са зачинима. Да ли неко броји колико мојих рецепата тражи Лаври'с? То је епидемија.
Измерите око 1/4 кашичице и додајте је у посуду. Зачине увек можете прилагодити касније.
Сада додајте око 1 шољу нарибаног сира чедар / џек и добро га умешајте.
НЕ ПЛАШИТЕ СЕ, али можете да користите овај основни млевени црни бибер ако желите. И раније сам користио свеже тло, али ово делује сасвим у реду.
Само напред и зачини, душо.
Сада, у овом тренутку, можете да напуните љуске кромпира. Или, ако волите мало више укуса ...
Одсеците крај једном зеленом луку ...
како направити јаја од нуле
И исеците око 2/3 тога.
Баци их у чинију ...
И умешајте их. (ВАЖНО: Ако планирате да замрзнете два пута печени кромпир, НЕ додавајте зелени лук. Да ли сте знали да замрзавање хемијски мења укус зеленог лука? О, боже, и то ми се десило једном. кромпир је уништен. Никад нисам заборавио.)
Вратите се својим љускама кромпира. Осећају се веома празно изнутра.
Извадите мало укусног надјева од кромпира и почните да пуните шкољке.
Наставите док пуњење не нестане. Можда вам остане љуска или две, и то је у реду. Волим да пуним шкољке тако да изгледају обилно и гомилају се.
Сада сваки кромпир прелијте са нарибанијим чедар / сиром и ставите га у рерну од 350 степени 15 до 20 минута, или док се кромпир не загреје.
Или, можете да их држите у фрижидеру до три дана док не пожелите да их послужите, ИЛИ да их замрзнете у Зиплоц врећама, само онолико колико сте прескочили корак зеленог лука.
Мммм. Ево како ће изгледати. Једноставно укусно. Само их послужите мојим Брикетом или Тендерлоином или чак лепим, сочним одреском, а прималац, мушкарац или жена, полизаће вам уши и обавити рефлексну терапију стопала и прогласити њихову бескрајну љубав и захвалност према ВАМА, произвођачу овај двапут печени кромпир. Забави се!
