Turkey Gravy
Добро, направили смо ћуретину. Сада је ГРАБРО ВРЕМЕ! Зашто не бих могао да изговорим реч сос без подсмеха и стављања Елвисовог гласа? Треба ми терапија.
Прво најпре: сећате се откачених врећица органа које смо извукли из ћуретине? Морамо их испрати, а затим ставити у малу шерпу. (Добро, добро, знам да изгледа грозно. Али то је средство за постизање циља.)
Покријте их водом, па прокувајте и кувајте петнаестак минута или док се темељно не скувају.
Након што се скувају, искључите ватру и оставите са стране. Требаће нам касније (и вода).
Након што извадите ћуретину из тигања, ово је оно што је остало. Што се тиче окуса захвалности, народе, ово је Форт Кнок.
Сипајте све капљице у посебан контејнер. Нека неко време седи и одвоји се.
Падре Пио Девет дан 1
Ово је тава након што сипате капање. Неки људи воле да очисте неке од тих делића, али ја волим да их оставим онаквима какви јесу. Арома, арома, арома. Сада ставите посуду за печење на шпорет (користим два горионика) и укључите је на лаганој ватри.
Кад се маст одвоји од капљица, скините је са врха ...
И ставите га у посебну посуду.
Некада сам имао један од оних згодних кутлача за одвајање масти, али моји дечки су га везали за крај палице за голф и користили су га за лов на јастоге у нашој бари. Нема везе што у нашем рибњаку нема јастога.
На дну наше баре налази се, међутим, згодна кутла за одвајање масти у случају да неко жели да је позајми.
Сада вратите 3 или 4 кашике масти назад у посуду за печење.
Божанска милост девети дан 1
Сада узмите 5 или 6 кашика брашна ...
И поспите га у тигањ.
Умутком (И Л-О-В-Е ова равна метлица за прављење соса) умешајте брашно у маст, стружући све комадиће са дна посуде док крећете.
Наставите да мешате док се не сједини. Желите да буде пастозно (више брашнасто него масно), али и даље променљиво.
Ако додате превише брашна и постане колачасто и суво, додајте још једну кашику масти.
Кувајте роук (комбинација масти и брашна) на лаганој ватри док се браон боја не продуби, око 4 или 5 минута.
Сада узмите 1 конзерву пилеће чорбе ЛОВ СОДИУМ. Нисам више имао у својој остави, па сам за потребе ове демонстрације морао да користим уобичајене ствари. Али користио сам вруће ружичаста слова у покушају да нагласим крајњу важност употребе пилеће чорбе ЛОВ СОДИУМ. Заправо, више је то нијанса малине. Али схватили сте идеју. Ако за припрему соса не користите пилећу јуху ЛОВ СОДИУМ, сос ће бити превише слан. Зато вас молимо да користите пилећу чорбу ЛОВ СОДИУМ.
Сада, док је топлота још увек улијте, у тигањ пилећу јуху НИЗКОГ СОДИОНА, мешајући у ходу.
Брзо радите да се сав течност помеша са течношћу.
духовно значење 505
Сада додајте отприлике 1 шољу пуреће капи (не масноће - капи.)
Јесам ли споменуо колико су ове ствари препуне укусног укуса?
Сада га умутите и мешајте док се сос темељно загрева и згушњава.
У овом тренутку, ако желите да сос буде мање пегав или прљав, можете да преврнете малим цедиљком дуж врха. То ће мало очистити. Или га једноставно можете оставити и будите уверени да ће имати савршен укус.
Ова фаза соса је веома важна; мора да се кува неколико минута (чак и више) да би се згуснуло и постигло жељену конзистенцију. Ово је врло органски процес и уопште није тежак ако имате неколико трикова у рукаву.
Прво, ако сос прерано постане густ, увек га можете мало разређивати са мало воде од ситног црева. Ароматичан је без сланог.
Такође можете да додате још ћурећих капи ако мислите да сосу треба мало више дубине укуса.
тест свежине јаја плутају у води
И не заборавите на црни бибер - додајте колико желите!
велики британски победници пекарског сајма
Само НЕ додавајте со без разлике без претходног кушања.
Сад смо разговарали о томе шта да радимо ако и ваш сос постане дебео док се кува. Али шта ако се сос скува и скува, али остане превише танак? Просто као пасуљ! Само помешајте 2 или 3 кашике брашна са довољно воде да се промеша и умешајте. Полако, сос ће почети да се згушњава.
Сад, кад је сос савршен, исеците трбух који сте раније скували. Волим да користим желудац, када су сиво / смеђи органи. Јетра је црвенкасто / ружичасти орган. Ја мислим. Заправо, не знам о чему причам.
Додајте их у сос. Можете додати колико или мало колико желите; то је лична преференција. Трбух има диван - али снажан - укус, па ако нисте сигурни, само кушајте док идете.
Узгред кушајући како идеш је кључ за прављење доброг соса. Окусите, па прилагодите, па поново пробајте.
И воила! Управо си направила сос од ћуретине, душо. Елвис би био тако поносан на тебе.
Наравно, желео би да га жлицом пребаците преко сендвича са кикирики путером и бананом ... али то је ван домета ове серије захвалности.
Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу да би помогао корисницима да дају своје адресе е-поште. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на пиано.ио Оглас - Наставите са читањем у наставку
