Baked Crispy Chicken With Caramelized Onions Tomatoes
Ова печена хрскава пилетина преливена је фантастичном слатком и сланом мешавином карамелизованог лука, парадајза и зачинског биља. Савршено за једнодневни оброк! Од Даре Мицхалски из Цоокин 'Цануцк-а. Оглас - Наставите да читате испод приноса:4порције Припремно време:0сатидвадесетмин Време кувања:0сатиЧетири, петмин Укупно време:1сат5мин СастојциЗА СМЕШУ ОД ЛУКА: 1 кашика кашике Маслиново уље два Жути лук, исечен на пола и танко исечен 1/4 тсп. Млевени бибер 1/8 тсп. Со 3 каранфилић Бели лук, млевени 1 кашика кашике Балзамико сирће 1/2 кашичице. Млевени оригано 1 Ц. Конзервирани ситни парадајз на коцкице 1/4 ц. Сецкани першун равног листа ЗА ПИЛЕТИНУ: два Пилеће груди без костију, без коже, преполовљене по дужини 1 кашика кашике Маслиново уље 1/2 ц. Мрвице Панко, цела пшеница или обична 1/4 ц. Рендани сир пармезан 1/4 тсп. Млевени биберОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства за смешу лука: Загрејте маслиново уље у великој тави на средњој ватри. Додајте лук, поклопите посуду и кувајте, повремено мешајући, док лук не постане дубоко златно смеђе боје, 40–45 минута. Док кувате, додајте воду по потреби, неколико кашика одједном, како бисте спречили да лук изгори и исуши се. (Уверите се да се сва вода упије пре додавања других састојака.)
Зачините сољу и бибером. Додајте бели лук, балзамични сирћет и оригано, и кувајте 1 минут. Умешајте парадајз и першун. Кувати док се загреје 2-3 минута.
Док се лук кува, припремите пилетину.
За пилетину:
Загрејте рерну на 400ºФ. Лагано премажите лим за печење спрејом за кување. Пресечене пилеће дојке премажите маслиновим уљем.
У плиткој посуди помешајте презлу, пармезан и бибер. Издубите сваку пилећу дојку у смешу презле, премазујући обе стране. Ставите припремљени лим за печење у загрејану рерну на 10 минута. Пребаците пилетину у врући плех и вратите у рерну. Кувајте док на дну не порумени, око 15 минута. Преврните пилећа прса и кувајте додатних 5 минута или док се пилећа прса тек не скувају.
Послужите са мешавином карамелизованог лука.
Уживам у тањиру пржене пилетине као и следећа особа, али морам да признам да то није нешто што икад направим код куће. Одрастајући у Ванцоуверу, научио сам да кувам свој део интернационалних јела, али нисам искусио заиста добру јужњачку храну док нисам у двадесетим путовао у Мемпхис. Брзо је постало јасно да најбоља пржена пилетина није она која је дошла у канти!
Иако је пржена пилетина нешто у чему уживамо само кад једемо вани, печена хрскава пилетина се редовно прави у нашој кући. Иако се не може упоредити са тањиром правих ствари, одлична је опција када вам се не греје тава уља или се покушавате фокусирати на лакше рецепте.
Постоји неколико трикова за постизање златно смеђе коре на печеној пилетини. Прво, топло препоручујем да користите панко презлу у односу на редовну верзију. Панко презле су природно хрскаве и веће су од осталих презли, додајући сјајну текстуру и печеним и прженим јелима. Могу се наћи у већини прехрамбених продавница, било у близини уобичајених презли, било у међународним пролазима са храном, јер се традиционално користе у неким азијским кухињама.
Други трик је употреба вруће рерне и загревање лима за печење. Стављање пилетине на врући лим за печење омогућиће да се прекривач мало презри. Док печете пилетину у врућој рерни, облога ће и даље постајати златно смеђа и хрскава. Гладан сам само кад размишљам о томе!
Као и код било ког рецепта који захтева пилећа прса без костију, без коже, пазите да их не прекухате. Желите нежно и сочно, а не суво и чврсто.
А ту су и карамелизовани лук и парадајз. Уверен сам да карамелизовани лук може учинити све што има добар укус, због чега често кувам велику серију и чувам их у фрижидеру да би ми били при руци за сендвиче, пице и салате.
Потребно је око 45 минута да се лук правилно карамелизује, али је његово одржавање мало, па можете радити на пилетини док се лук кува.
Послужите ово уз гомилу пиринча или печеног кромпира за здрав, задовољавајући оброк.
Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу да би помогао корисницима да дају своје адресе е-поште. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на пиано.ио Оглас - Наставите са читањем у наставку
