Big Fat Bacon Sliders
У недељу поподне направио сам клизаче. Замотала сам сланину око сваке мале омаке од хамбургера, затим их скувала у рерни и стиснула између малих, топлих кифлица. И није ми било ни најмање жао.
Понедељак, још увек ми није било жао.
Јуче сам представио рецепте за хамбургере са целог Веба.
Данас представљам своје клизаче.
Сутра ћу поделити нешто друго осим пљескавица.
Обећавам.
Ја мислим.
Баците мало млевене говедине у посуду. Додајте било коју зачињену со која желите.
Додајте млевени црни бибер. Црна прашина је у реду.
Бацио сам лимунов бибер. Ако желите да убаците бибер од белог лука, и то је у реду. Ако желите да додате грчку или кајунску или југозападну зачинку, и то је у реду.
Ворцестерсхире ради. Само додајте оно што вам срце каже да додате. То је исти приступ који користим са колицима у бакалници.
Видиш ту жиласту руку? То је једина ствар на мом телу која подсећа на нешто на телу Ангелине Јолие. Негујем ову жиласту руку.
пионирка жена те куца голе колаче
Темељно помешајте месо, а затим узмите мало вате.
Смотајте је у уредну куглу величине приближно ... па, ништа се не могу сјетити. Већа је од лопте за голф, већа од лопте за пинг понг, мања од бејзбол лопте, мања од балинања.
То је само лопта.
Одложите их на тањир.
Зграбите пакет танке / обичне сланине. Преполовите га по дужини.
чиме заменити прашак за пециво
Замотајте пола комада сланине око сваке куглице хамбургера.
Да, рекао сам кугла.
Повуците мало док омотате сланину, тако да добро лежи (али се не стеже) око сланине.
Започните још једну половину сланине на месту спајања крајева другог дела. (Ха?)
И омотајте га око хамбургера, заглађујући га по шаву како бисте га што више запечатили.
Поставите их шавом надоле на посуду за бројлере или било коју другу тепсију која на врху има посуду за капање.
Поравнајте сваку пљеску колико год можете без да истискујете пљескавицу из углова.
Ставите их у фрижидер да се стегну на око тридесет минута, ако можете.
Ако не можете, свет ће се окретати.
Узми мало соса за роштиљ. Ово ми је омиљени. То ми је из врата шуме. То је добра ствар. Ово није плаћени оглас. Ово је снимак.
Омажите сваку паштету сосом.
Њам!
И ево још нечега што можете учинити.
Залепите неколико кришки јалапена на куглу хамбургера.
Затим умотајте сланину, причвршћујући јалапеносе испод.
Топлота. Балкон, дивна врућина.
Сада баците клизаче у рерну. 375 степени ако вам не смета мекша / жвакаћа сланина, 400 или више ако желите да ваша сланина буде више цврча и кувана.
Док се клизачи кухају, обријајте танке кришке сира.
И спреми их на тањир.
Извадите хамбургере 20 до 30 минута касније, кад зацврче и заврше.
Одмах на свако положите бријање сира. Топлота ће га одмах отопити.
Баците их на посебне клизне ролне (доступне у цивилизацији) или на ролне за вечеру купљене у продавници (доступне у мом малом граду) и одмах их послужите.
Ово су укусни. Сланина се скуха и прилепи за пљескавице са хамбургером, а цела ствар је експлозија укуса. А пошто су мањи од обичних хамбургера, имају нула калорија! Послужите са редовним зачинима за хамбургере попут кечапа, сенфа и киселих краставаца или уз клизач са карамелизованим луком, сотираним печуркама, авокадом итд.
Добри су. Они су врло, врло добри. А пошто их можете бацити на тепсију и залепити у рерну, можете их припремити пре времена и припремити их онолико колико вам је потребно да се утакну у рерну. Лако, забавно и укусно.
Уживајте у овима!
Ево везе за штампу:
Јудина Деветница 4
