Цхерри Црисп

Cherry Crisp

Воћни чипс топло из пећнице омиљени је током лета - и ова верзија трешње није изузетак. Има исту сочну пуњење од вишања коју би имала пита, плус додатак маслачног прелива од мрвица. Бонус: Не морате да разваљате тесто за питу!

Како направити трешњу оштру од нуле?

Ова лагана хрскава састоји се од две једноставне компоненте: пуњења од вишања и мрвичасти прелив. Све је кувано у тави од ливеног гвожђа, али можете је лако испећи и у тепсији или у мини рамекинима. Једите топло, преливено великом куглом сладоледа. Да бисте ову трешњу учинили оштром од нуле, ево шта ће вам требати:

жуто значење у Библији

Пуњење: Кад је реч о којој врста трешње постоји могућност избора за хрскаве вишње. Лети волимо да користимо слатке трешње кад су у сезони, али такође можете да користите и вишње (са мало додатног шећера). Остатак године ову трешњу можете да правите отопљеном смрзнутом вишњом или пуњењем пита од вишње у конзерви - само будите сигурни да ћете елиминисати додатни шећер и кукурузни скроб ако их користите.

Тхе Топпинг: Прелив сличан стреуселу комбинује брашно и јечам са бадемима и топлим зачином цимета. Додир меда и смеђег шећера даје оштрој слаткоћи и мало укуса меласе који је потпуно неодољив. Кључ за стварање мрвичастог прелива је употреба хладног путера који се усече у прелив виљушком или блендером за пециво.

Морате ли хладњак од вишања хладити у фрижидеру?

После печења, хрскава вишња може да остане на радној површини, покривена, 2 до 3 дана или покривена у фрижидеру 4 до 5 дана. Неће остати тако хрскав као кад га први пут извадите из рерне, али укуса ће и даље бити укусан!

1. Загрејте рерну на 350˚.
2. За хрскаво: У средњој посуди за мешање комбинирајте бадеме, јечам, брашно, смеђи шећер, сол и цимет. Умешајте мед. Додајте хладан путер и исеците га у мешавину овса блендером за пециво или виљушком. Ставите у фрижидер док припремате фил.
3. За пуњење: У великој посуди за мешање комбинирајте шећер и кукурузни скроб. Умешајте вишње, екстракт бадема и лимунов сок док се добро не обложе.
4. Подмажите 10-инчну таву од ливеног гвожђа. Ставите пуњење од вишања у шерпу у равномерни слој и прелијте оштрим преливом. Пеците 35 до 40 минута, док ивице не постану мехурића и прелив златно смеђе боје. Пустите да се одмори 15 минута, а затим послужите с куглицама сладоледа од ваниле.

Ако замените смрзнуту вишњу свежом, три врећице смрзнуте вишње од 12 оз биће једнаке 6 шоља свеже вишње.