Цовбои Цоокиес

Covboi Cookies

331 значи близаначки пламен

Згужвани колачићи , прах за торту , шећер , или класична чоколадни комадић — тешко је замислити а Рецепт за колачић Пионеер Воман које не волимо! Само напред и додајте каубојске колачиће на ову листу. Они су риф класичног колачића са комадићима чоколаде са обилним мешавинама, што значи да су влажни, жвакави и пуни гњецаве чоколаде. Оседлајте и пробајте ово данас!

Зашто се зову 'каубојски колачићи'?

Ове колачиће прославила је бивша прва дама Лора Буш, која их је послала на такмичење у печењу током председничких избора 2000. године. Њени каубојски колачићи величине Тексаса су надмашили рецепт од ђумбира од њеног конкурента Типпер Горе и одатле су започели свој пут ка слави!

Који састојци се налазе у каубојским колачићима?

Каубојски колачићи почињу са основом колачића са комадићима чоколаде; одатле можете додати бонус састојке као што су зоб, пекан, кокос и цимет. Наш рецепт почиње тако што запече мало путера како би се додало још више препечених, орашастих укуса и направило тесто за колачиће које се лако прави. Овај рецепт се придржава класичних мешавина, али их свакако можете прилагодити по свом укусу! Замените кикирики за пекане или чак пробајте са њима кандирани пекани умешан у.

Х колико дуго печеш каубојске колаче?

Ови колачићи су величине за већи апетит, уваљани у куглице величине око 2 кашике пре печења. Међутим, за печење им је потребно нешто дуже од класичног колачића са комадићима чоколаде, око 12 до 14 минута по плеху. Један од најбољих делова овог теста за колаче је то што нема потребе да чекате да се ово тесто охлади у фрижидеру. Ово помаже да се овај већи колачић испече равномерно и брзо!

1. Смеђајте 1 штапић путера тако што ћете га истопити у средњем тигању на средњој ватри, а затим пустити да кува и мјехурићима још 3 до 5 минута или док пена и путер испод не постану златно браон боје. Одмах га пребаците у велику посуду за мешање отпорну на топлоту и провртите неколико пута како бисте престали да порумене. Оставите да се охлади на собној температури, око 30 минута. У међувремену оставите да остатак путера омекша.
2. Загрејте рерну на 350 степени.
3. Додајте омекшали штапић путера, смеђи шећер и гранулирани шећер у посуду за мешање са запеченим путером. Мутите сталком или ручним миксером на средњој и високој брзини док не добијете светлу боју и текстуру, 2 до 3 минута.
4. Смањите брзину миксера на ниску. Додајте јаја и ванилију, па умутите док не постане глатка, стружући странице и дно посуде, по потреби.
5. Умутите да сједините брашно, соду бикарбону и цимет у другој посуди средње величине. Додајте га у мешавину путера у три корака, мешајући на малој брзини између, док се потпуно не сједини. По потреби остружите странице и дно посуде. Додајте зоб, пекане, кокосове пахуљице и комадиће чоколаде и мешајте на малој брзини или мешајте лопатицом да се сједини.
6. Два велика плеха обложите папиром за печење. Користећи мерицу за колачиће величине 2 кашике, ставите тесто за колачиће на лим за печење, остављајући око 2 инча простора између сваког. Пеците 12 до 14 минута, или док не порумене и не осушите се на врху. Оставите да се колачићи охладе 2 минута на плеху, а затим их пребаците на решетку за хлађење да се потпуно охладе. Поспите љускавом сољу до краја, ако желите.

Такође можете да их направите са 2 штапића омекшаног путера и прескочите корак печења путера!