Како пржити кромпир као професионалац

How Roast Potatoes Like Pro

Постоји разлог зашто се кромпир налази у кухињама широм света. Они су можда једна од најсвестранијих намирница тамо - можете их згњечити, разбити, пржити или испећи (померите се према доле за наш непогрешив рецепт како пећи кромпир). Можете користити било које биље (свеже или сушено) или зачине који су вам при руци да бисте направили другачији прилог сваки пут када укључите рерну - могућности су безбројне! Идите зачињено, биљно, бели лук, сирасто или чак лимунско. Печени кромпир је одличан и за више од саме вечере - волимо да правимо шаржу коју ћемо послужити са јајима и за доручак.

идеје за поклоне за рођаке жене

Једна од кључних ствари које морате имати на уму приликом печења кромпира је та да не желите да натрпате посуду - користите велики плех и оставите мало места око сваког дела како би топлота циркулирала и омогућила да кромпир заиста прхне . Нико не воли покисли кромпир, зар не? И не заборавите да их баците у уље за оптималну златну нијансу и поспите их сољу заједно са осталим зачинима - кромпир је у основи сунђер за укус. Осим тога, прилично се слажу са свиме - експериментишите са омиљеним састојцима да бисте вечерас направили нови прилог!

Какав кромпир да користим?

Кромпир се дели у две категорије: шкробни или воштани. Руссетс, који су шкробни, најбоље су за печење, док је воштани кромпир танке коже попут црвеног кромпира или прстаца најбоље кувати. Сваки кромпир може да се испече, али посебно волимо Иукон Голдс: Имају танку корицу која постаје супер хрскава у рерни, а центри постају лепи и нежни.

молитве за безбедан лет

Како да сечем кромпир?

Кромпир увек исеците на комаде једнаке величине како би се равномерно кувао - ово је добро правило за свако поврће које жели да пече. Можете да исечете свој кромпир на & фрац14; -инчне дебеле кругове или & фрац34; - на коцкице од 1 инча, или можете да га исечете на густе клинове тако да изгледају као помфрит. Потпуно је лична жеља да ли желите да оставите кожу на себи или не!

Да ли треба да скувам кромпир пре печења?

Дефинитивно није потребно кухати кромпир пре печења, али неки кувари се куну у технику. Смањује време печења, плус нећете морати да бринете да ли је кромпир споља хрскав, а изнутра недовољно куван. Ако желите да пара-кувате кромпир, само га кувајте у кипућој сланој води 10-ак минута (не дозволите да потпуно омекша), а затим га исцедите пре печења.

Шта могу да користим за ароматизацију кромпира?

3 13 значење

Одговор је ... скоро све! Печени кромпир савршен је изговор да зароните у своју оставу, фрижидер и ормар са зачинима. Прво баците кромпир уљем, сољу и бибером, а затим пређите на арому: Покушајте сецкани бели лук, сецкано свеже биље попут першуна, рузмарина или копра или зачине попут паприке или чилија у праху. Не можете погрешити! Такође можете да додате у корито поврће и поврће од коренова (пробајте шаргарепу, рутабагу или репу) да бисте кували заједно са кромпиром - само пазите да их исечете на комаде исте величине.

Да ли је печени кромпир добар за вас?

Печеном кромпиру треба само мало уља да постане хрскав, па уопште није лош избор (за вас су бољи него порција масленог пире кромпира!). Осим тога, ако кромпир печете са другим кореновим поврћем, можете се увући у неке додатне хранљиве састојке.

1. Загрејте рерну на 425˚.
2. Баците кромпир са маслиновим уљем и било којим жељеним зачинима на плех; зачините сољу и бибером. Распоредите кромпир исечен доле и пеците док виљушка не омекша, 20 до 25 минута. Служите топло.