Pesto Pizza With Arugula
Ставите фонтину у замрзивач на 15 минута да бисте је лакше уситнили.
Оглас - Наставите да читате испод приноса:6порције Припремно време:0сати30мин Укупно време:1сатЧетири, петмин Састојци за кору1/2 кашичице.
активног сувог квасца
3/4 ц.топла вода (не млака)
2 Ц.вишенаменско брашно, плус још за прашење
које су најбоље јабуке за питу од јабука1/2 кашичице.
кошер соли
3 кашикемаслиново уље, плус још за посуду и плех
за преливе12 оз.сир фонтина, исецкан
1/2 ц. 1 Ц.
рикота сира
2 Ц.беба рикола
1 Ц.печурке, танко исечене
1лимун
Маслиново уље, за подливање
Кошер со и црни бибер, по укусу
како направити кромпир и шунку3
до 4 унце пршута, поцепано
Овај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства за кору:- Поспите квасац преко топле воде у малој посуди. Оставите да одстоји неколико минута док се не пени. Комбинујте брашно и сол у миксеру опремљеном наставком за весло на малој брзини. Док миксер ради, накапајте маслиново уље и мешајте док се не сједини, око 1 минут. Затим сипајте смешу квасца и воде и мешајте док се тесто не сједини око лопатице у лепљивој маси. Пустите машину да ради још минут-два.
- Премажите посебну посуду за мешање лаганим капљицама маслиновог уља. Тесто обликујте у куглу, додајте у посуду и окрените премазом у маслиновом уљу. Чврсто покријте посуду пластичном фолијом и оставите са стране док се тесто не удвостручи, 1 до 2 сата, или док се не охлади до 24 сата.
- Поставите решетку према дну рерне и загрејте на 475˚. Подлијте обложени лим за печење маслиновим уљем. Разваљајте тесто за пицу на побрашњеној површини у велики правоугаоник (нека буде што тање!). Подигните тесто и ставите га на плех. Распршите фонтину на врху, остављајући ивицу око ивице. Пеците док кора не порумени и сир не пропухне, 13 до 15 минута. Песто распоредите по фонтини и кашичите мале кашике рикоте по целом врху. Вратите у рерну да рицотта омекша, 1 до 2 минута.
- Спојите риколу и печурке у чинију, нарибајте мало лимунове корице по врху и залијте маслиновим уљем; зачините сољу и бибером и баците. Преко пице ставите салату и исцедите сок од лимуна. По врху разбаците пршут.
