7 најбољих замена од алеве паприке за слатке и слане рецепте

7 Best Allspice Substitutes

анђео број 1126

Паприка је један од оних зачина које је тешко одредити. Додаје укус сланим јелима попут пилетине са карипским кретеном и блискоисточним каријима, а користи се и у посластицама попут медењака. Али пошто то није зачин за којим често посежете, лако ћете остати без алеве паприке и заборавити да је замените. Никада се немојте бојати: Пимент је сличан осталим зачинима који загревају, тако да га је лако заменити - а велика је вероватноћа да у свом ормарићу са зачинима већ имате неколико лаких замена од пента.

Али прво, шта је тачно алева паприка? Име донекле обмањује: Многи људи мисле да је реч о мешавини неколико различитих зачина због речи алл ин итс наме, али алева паприка је у ствари свој засебан зачин. Расте као бобица, која се затим суши и продаје и цела и млевена. Кувари га користе за појачавање укуса меса, рибе и живине, попут Рее Друммонд'с. Такође се често користи у пекарским производима попут. Видећете и да се користи у пићима, попут цхаи-а (ови су омиљени код Рее-а!) И. Рее чак користи прстохват алеве паприке како би оставила глазуру на свом познатом још мало. Ако правите један од ових рецепата и схватите да немате алеве паприке, све није изгубљено! Прочитајте како бисте пронашли најбољу замену за алеву паприку која ће вам одговарати.

Какав је укус алеве паприке?

Укус алеве паприке сличан је укусу осталих зачина за загревање попут цимета, мушкатног орашчића и каранфилића - и управо по томе алева паприка добија своје име. Рани енглески истраживачи одлучили су да га назову алевом паприком јер је имао окусе толико различитих зачина. За разлику од неких других зачина, пимент има папрени залогај.

Колико траје алева паприка?

Пре него што употребите било који зачин, прво проверите да ли су још увек добри са овим корисним водич за ормар за зачине . Паприка ће на крају изгубити укус и мирис, па би мљевени пимент требало користити у року од две године. Читаве бобице ће трајати мало дуже, али треба их користити у року од три или четири године. Чувајте зачин на хладном и тамном месту да бисте сачували његов укус.

др пеппер пуллед свињетина пионирка жена

Где могу да купим алеву паприку?

Паприка можда није ваш најчешће коришћени зачин, али је добро држати се добро на залихама. Потражите га у пролазу са зачинима у продавници прехрамбених производа. Целе бобице много личе на сушено зрно бибера, па двапут проверите да ли купујете алеву паприку уместо бибера! Ако се одлучујете између куповине целог алевог паприка и млевеног алеве паприке за залиху, размислите о томе шта најчешће кувате: Ако правите сланија јела попут чилија, чорбе или куваних пића, одаберите целе бобице. Ако сте више пекар и планирате да направите нешто слатко попут колачића или пите од бундеве, одаберите земљу.

Вероватно имате овај у својој остави! Употребите једнаку количину млевеног цимета уместо млевеног алеве паприке или додајте штапић цимета рецепту који захтева целокупне бобице алеве паприке. Рецепт који правите можда ионако већ захтева цимет, па само додајте још мало. Ако вам недостаје залогај алеве паприке, додајте прстохват бибера.

Зачин од бундеве обично садржи алеву паприку у комбинацији са другим зачинима за загревање попут цимета, ђумбира, мушкатног орашчића и каранфилића. Можете га користити уместо алеве паприке у пецивима или мешати зачин за пите од бундеве са млевеним црним бибером за слане рецепте: користите ову комбинацију у чилију, паприкашу или трљању који траже пимент.

дете Исус Деветница

Топао, зачињено-слатки укус алеве паприке врло је сличан укусу зачина од пет зачина, мешавине цимета, звезданог аниса, коморача, каранфилића и ђумбира или бибера. Користите једнаке делове праха са пет зачина уместо млевеног алеве паприке тражене у рецепту - одличан је и за слане и за слатке примене.

Иако је алева паприка сама по себи зачин, а не мешавина, врло је лако створити смешу сличног укуса са зачинима које већ имате у својој кухињи. Умутити 3 & фрац12; кашичице млевеног цимета, 1 & фрац14; кашичице млевеног мушкатног орашчића и прстохват млевеног каранфилића, а затим у рецепту користите као замену за млевени пимент у омјеру 1: 1. Ова смеша такође делује уместо целог алеве паприке - користите & фрац14; до & фрац12; кашичица ваше „уради сам“ мешавине на месту 6 целих бобица алеве паприке.