Цасцателли је нови облик тестенине направљен за љубитеље умака

Cascatelli Is New Pasta Shape Made

Као и сваки добар познавалац тестенина, и ви знате да их има десетине врста на избор у зависности од тога шта кувате. Могли бисте да користите лептир машне у салати од тестенине, зити да прати издашне полпете , или анђеоска коса за лагани сос од белог лука.

Тако ћете бити задовољни када сазнате да је нови облик управо објављен да би се даље проширио на све тестенине тамо! 😂😂😂

Цасцателли, пролећни, полуцевни облик, створио је Дан Пасхман, домаћин подкаста награђиваног за Јамес Беард Споркфул . Сфоглини , компанија за тестенине са седиштем у Њујорку, која избацује кутије каскателија, примећује да је то нешто што се умеша између букатинија и малфадеа. Није изненађујуће што је његово име изведено из италијанске речи за водопаде, што се огледа у каскадној кривини.

Али ово стварање није било одлука преко ноћи. Дану су заправо требале три године да своју идеју оствари. Пажљиво је размотрен његов дизајн, јер је подцастер тежио три важне квалитете које је његов производ морао имати. Прва је подношљивост сока или колико се тестенине добро држе соса. Друга је раширивост - погађате, може ли се лако задржати на виљушци. Коначно, трећа мери ниво задовољства када се у њу зарију зуби, што је познато као назовљивост.

Само један поглед на овај разбарушени дизајн и нема сумње да проверава сваки од његових критеријума.

Може се замислити да се направи са лонцем Рее Друммонд'с парадајз крем сос и знајући да ће скоро свака последња кап бити закупљена.

Ако желите да се ухватите за кутију и видите о чему се ради, можда ћете морати мало да сачекате. Са тако великом потражњом, Сфоглини има кашњење у испоруци до 8 до 10 недеља. Али можете да наручите за следећу серију свеже тестенине!