Instant Pot Poached Eggs
Из Наталие Перри из Перри'с Плате. Оглас - Наставите да читате испод приноса:4порције Припремно време:0сати30мин Време кувања:0сатипетнаестмин Укупно време:0сатиЧетири, петмин Састојци8 оз. тежина Некувани мексички Цхоризо 4 Јаја 1/2 Авокадо 4 Енглески муффин Халвес, Тоастед Анд Буттеред Буттер, за енглеске кифле Сушени прах Цхипотле или чили прах за укус ЗА ХОЛЛАНДАИСЕ: 3 Жуманца 1/2 Лиме, сок 1 кашичица. Цхипотлес на коцкице из лименке Цхипотлес-а у умаку Адобо (или 1/4 кашике сушеног Цхипотле праха) 1 Ц. ПутерОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства Такође ће вам требати 4 силиконске шоље за криволов ако користите инстант лонац за криволов. Окрените рерну на подешавања загревања. Ако немате подешавање загревања, загрејте на најнижу могућу температуру, а затим га искључите.
У међувремену поделите цхоризо на 4 дела и разбијте сваки део равно, формирајући танке пљескавице.
Загрејте шерпу на средње јакој ватри и кувајте сваку паштету док се унутра не заврши, а споља добије тамне, хрскаве комаде. Пребаците пљескавице у плех и ставите их у рерну да се загреју.
Направите холанду стављајући жуманце, сок од лимете и чипотке у блендер. Добро се бленда.
Ставите путер у велику стаклену шољу за мерење и микроталасну пећницу на око 45 секунди док се потпуно не отопи и не загреје.
Док блендер ради, полако сипајте врући путер у смешу жуманца. Требало би да се згусне прилично брзо. Окусите и додајте прстохват соли или више чипота ако мислите да му је потребан. Пренесите холандаисе у посуду. Покријте и ставите у рерну са цхоризо паштетама да се загреје.
Почните да спремате јаја тако што ћете их поширати. Ако више волите то да радите на плочи шпорета, онда идите на то. Ако желите да користите свој инстант лонац, ставите шољу воде у посуду за уметање заједно са решетком. Ставите 4 силиконске чаше за криволов на решетку. Напукните јаје у течну мерну чашу, а затим га сипајте у лончаницу. Поновите са остала 3 јаја, водећи рачуна да жуманца нису сломљена када су у шољама за криволов.
Ставите поклопац на инстант пот и поставите вентил за испуштање паре на заптивање. Подесите га на високи притисак 3 минута. Када истекну 3 минута, одмах окрените вентил за испуштање паре до вентилације и извадите чаше за криволов што је пре могуће.
Прођите кашиком дуж унутрашњости шоље да бисте ослободили јаје (отприлике на начин на који извадите авокадо напола из коже). Ставите их на тањир обложен папирнатим пешкиром како бисте ухватили накупљену влагу.
Исеците авокадо на пола на танке траке и препеците (и маслац) половине енглеског кифла ако већ нисте. То можете и док се јаја кувају.
Јаја одмах сервирајте правећи јаја од бенедикта - ставите цхоризо паштету на сваку половину кифла. На врх ставите поширано јаје, парче авокада и капљицу холандезе. По врху поспите прстохват чипотле праха.
Напомена: Да бисте направили верзију без глутена или са мало угљених хидрата, користите печени слатки кромпир уместо енглеских муффина. Само исеците масни слатки кромпир на кришке величине 1/2 инча, ставите га на плех и залијте уљем авокада. Додајте прстохват соли и пеците на 425ºФ 15–20 минута. Покрените их на самом почетку и држите их на топлом у рерни док завршавате са осталим компонентама.
Мислим да скоро сви већ имају Инстант Пот, зар не? Ако сте један од неколицине који не познаје и није упознат са инстант лонцима, то су електрични шпорети под притиском са мноштвом других функција.
Можете користити функцију Сауте за смеђе месо пре него што га притиснете, све у истом лонцу. Такође прави НАЈБОЉЕ торте од сира и чорбу од костију за само 2 сата помоћу функције шпорета под притиском. (Ипак, не заједно. Ев.)
Такође можете да направите пиринач и јогурт у њему или да га користите као споро кување. То је углавном мој омиљени кухињски апарат. (Извините, стојећи миксер. Срушени сте са престола.)
Моја омиљена употреба? Јаја. Знам да се то чини основним, али кад сам почео да правим тврдо кувана јаја у мом инстант лонцу, никада се више нисам вратио.
Оно што ми је заиста запањило је што је створило поширан јаја у мом тренутном лонцу, о чему ћу данас ћаскати. Такође сам добио невероватно Југозападна јаја Бенедикт рецепт за вас, зато останите ту неколико минута.
Да бисте поширали јаја у инстант лонцу, требаће вам неколико силиконских шоља за лов на криколов. Пронашао сам неке јефтине на Амазону.
печених макарона и сира пионир жена
И спреман сам да се кладим да сви имају чашу за мерење. И вама ће то требати.
Да бисте припремили свој инстант лонац, налијте шољу воде на дно посуде за уметање, а затим ставите решетку на дно. (Уз ваш тренутни пот долази сталак. Без бриге.)
шта радиш на мајчин дан
Лакше је поставити чаше за криволов на решетку, а затим сипати јаје у чаше помоћу стаклене мерице. Пуцање јаја у мерну чашу такође вам омогућава да проверите да ли је поломљена љуска и да ли је жуманца сломљена.
Тамо можете да ставите до пет силиконских шоља за криволов, али та пета је тесно уклопљена и може произвести поширана јаја неугодног изгледа. Ако желите да изгледају уједначено, само их користите четири. Можете и само да направите један ако имате соло доручак.
Инстант пот поставите на ручно (користим ручно или дугме за кување) на 3 минута.
Ово је изузетно важно: Када заврши време кувања под притиском, ОДМАХ пребаците парни вентил на вентилацију и избаците сву ту пару. Желећете да извадите та јаја што је брже могуће, јер ако их оставите тамо са свом том паром само минут дуже, прегорећете жуманца.
Веруј ми на ово.
Једном када извадите шољице, јаја можете уклонити тако што ћете великом кашиком водити по дну и подизати је - некако као да извадите авокадо напола из коже.
Видиш? Долази одмах.
Своје окрећем наопако на тањиру обложеном папирнатим пешкиром како бих упио додатну влагу. Понекад ће се мало воде акумулирати на врху јајашаца из тренутног лонца.
Овај жумањак је био на дну чаше за криволов, па је скоро исцурио кад сам га вадио из чаше. Већину времена неће бити овако. Али и поред тога, жуманце прилично добро остаје у јајету.
Сада је време за забавни део.
Традиционални бенедикт од јаја позива на шунку, али заменио сам је за смеђу мексичку цхоризо питу на свом енглеском кифли. (Схватам да ово личи на хамбургер, а стављање пошираног јаја на хамбургер такође је одлична идеја.)
Такође сам је прелила кришком авокада и капљицом соса од чипотле-лимете Холландаисе.
су тешка павлака и тешка павлака за шлаг исто
Тај сос је најукуснија ствар коју сам направио цео месец. Заиста. И направио сам га у свом блендеру за око 5 минута. (Упутства у доњем рецепту!)
Додао сам прстохват осушеног праха чипота да би био лепши. И укусно.
Ако се храните без глутена или са мало угљених / угљених хидрата / палео, уместо енглеског кифла можете да користите печене слатке кромпире. Заправо сам више волео такав начин и волео сам делић слаткоће од кромпира.
Озбиљно, ако вас серијско кување пошираних јаја не убеди да купите инстант лонац, нисам сигуран шта хоће. То чини тако забавну, малу могућност доручка! А пошто се јаја тако брзо скувају, лако је направити више серија за малу гомилу.
