Orange Chicken
Укусна верзија омиљеног кинеског јела за јело! Оглас - Наставите да читате испод приноса:4порције Припремно време:0сатидвадесетмин Време кувања:0сатидвадесетмин Укупно време:0сати40мин СастојциБиљно или кикирикијево уље за пржење Пилетина 4 цео Бељак 2 кашике кашике Кукурузни скроб 4 целе пилеће бутине без костију, без коже, исечене на залогаје Сос: 1/2 ц. Сок од поморанџе 1 кашика кашике Ја сам Виллов 1 кашика кашике Смеђи шећер упакован (ИЛИ бели шећер ИЛИ мед) 1 кашика кашике Пиринчани сирћет (или обични дестиловани сирћет) 1/4 тсп. Сусамово уље Дасх Оф Салт Цртица смрвљене црвене паприке, више за укус 1 каранфилић Бели лук, прешан или млевен 2 кашичице. Млевени ђумбир 1 кашичица. Кукурузни скроб (додатни) Зест Оф 1 Оранге (опционално) 1/4 ц. Вода два цео зелени лук, исеченОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутство за пилетину: У великој посуди умутите виљушком кукурузни скроб и беланца док се готово не пени, око 1 минут. Додајте пилетину у смешу и оставите да одстоји 5 до 10 минута. За сос: У међувремену ставите сок од поморанџе, соја сос, шећер, сирће, сезамово уље, сол, измрвљену црвену паприку, бели лук и ђумбир (и корицу поморанџе, ако се користи) у малу тепсију која не лепи и умутите. Загрејте док не почне да пухне и почне да се згушњава, око 3-4 минута.
Умутите кукурузни скроб и 1/4 шоље воде у малој посуди и додајте 1 до 2 кашике каше од кукурузног шкроба у сос. Умешајте и згусните 1 минут. (Ако сос постане превише густ, додајте само још 1/4 шоље воде и умутите.)
Загрејте око 2 инча биљног уља у лонцу са тешким дном док термометар за дубоко пржење убачен у уље не региструје 350 степени Ф. У серијама пажљиво спустите неколико комада пилетине у уље (спустите их један по један да држите од лепљења) и померајте га 2-3 минута или док не постане светло златно. Оставите да се комади одводе на тањиру обложеном папирним пешкирима 2 до 3 минута. Затим их баците натраг у уље на 1 минуту да се слој заиста учврсти.
Баците пилетину у сос и послужите одмах са корицом поморанџе и нарезаним зеленим луком на врху.
Ову наранџасту пилетину направила сам у својој емисији Фоод Нетворк пре неколико недеља и управо сам јуче схватила да рецепт никада нисам поделила овде на свом блогу рецепата за тотес цраи. Тако сам јуче, док сам припремао нешто за ручак, фотографисао и документовао корак по корак. Јер ја сам фоодблоггер. И то је оно што блогери хране раде.
Као што сам објаснио у емисији, у којој сам спремао јела за девојчице и своја омиљена кинеска јела за понети, сваког петка када одемо у Тулсу у нашу целодневну задругу у кућној школи, једна од награда коју девојке и радујем се то је ручак из Панда Екпресс-а. Три жене које живе на изолованом ранчу довољно је да се на мање од 5 минута вожње од кинеске хране вози да бисмо се враћали у задругу из недеље у недељу. Моје преференције могу дивље да се колебају између ствари попут пилетине Кунг Пао и говедине у Пекингу - за шта год сам расположен - и Алексовог боравка више у царству говедине и броколија. Али за Пејџ је то све наранџаста пилетина, све време. Она то воли и не може да се засити.
од чега се прави зачин од бундеве
Ево како да направите наранџасту пилетину у удобности сопствене кухиње! То је врло лимунско, врло слатко јело од пилетине; Дефинитивно вреди покушати ако га никада раније нисте имали.
Прво припремите пилетину. Користио сам пилеће бутине без костију, јер волим њихову текстуру и укус - посебно у кинеским јелима. Али и пилећа прса ће добро функционисати; само обавезно исеците било коју пилетину коју користите на мале комаде величине залогаја.
Сада је за наранџасту пилетину (и друга слична лепљива јела од пилетине) пресвлака за пилетину кључна! Почиње са 4 беланца. Ја радим 'назад и назад' између две половине љуске, али белце можете раздвојити како вам срце, душа или породична традиција налажу.
У беланца додајте мало кукурузног скроба ...
И умутите ...
Док се смеша потпуно не сједини и не постане мало пенушава.
Дакле, сада само баците комаде пилетине ...
И размрвите их тако да буду сви обложени смешом од беланаца / кукурузног скроба. Само нека тамо седе 5 до 10 минута док сос крене.
88 библијско значење
Користио сам нелепљиву таву, која заиста добро функционише, али можете користити било коју таву ... или само шерпу. Сос почиње соком од поморанџе! Лаганица.
Затим долазе све остале добре ствари: соја сос ...
Смеђи шећер (или уместо њега можете користити бели шећер или чак мед!) ...
Сирће (ово је сирће од пиринча, али можете користити само бели сирћет) ...
Сезамово уље (на свету нема ништа слично) ...
Мало соли ...
Неколико љуспица црвене паприке (зачин је јако леп!) ...
Нешто белог лука (нарибао сам га микропланом, али можете га самлети ако желите) ...
Бели лук је важан у сосу, зато га немојте прескочити.
Жао ми је што сам шеф.
Следеће: Свежи ђумбир, ако га можете добити. Само одсеци комад, одсеци кожу ...
И нарибајте или уситните, баш као што сте и бели лук.
На крају, мало наранџасте корице.
Кора наранџе је тако чиста.
И тако цитрусно.
И тако ... зести.
Њам.
Мутите га док се све не сједини и загревајте на умереној ватри док се не загреје и једва почне да се згушњава.
Рећи ћу ово више пута, али важно је: Обавезно пробајте сос и додајте још онога што желите од ваших укуса. Неки воле више соје, неки воле више белог лука или ђумбира, некима треба мало више соли. Мислим да је овај сос врло личан ... зато само користите моје количине као водич.
Сада је време да се пилетина пржи: Загрејте мало биљног или кикирикијевог уља (ја сам користила ово друго) на умереној ватри, или док на уљном термометру не региструје око 350 - не превруће, али ни превише хладно! Затим, помоћу клијешта, пажљиво убаците појединачне комаде пилетине како се не би држали заједно. То ћете морати да урадите у 4 или 5 различитих серија; не желите да гужвате таву или ће бити краљевски неред.
ВАЖНО: Ако у кући имате малу децу, молим вас УВЕК ставите лонце са врелим уљем на задњи горионик. Радознала деца могу да се дохвате и ухвате за ручке ... и могу се десити страшне незгоде! Дакле, вруће уље = горионик. Хвала вам што сте слушали Пионеер Воман.
како направити сладолед од цимета
Пустите да се комади прже 2 до 3 минута за прву фазу. Биће благо златне боје, али још увек не тамне (ако су врло брзо порумениле, уље је превруће.)
Узети их…
И поставите их на тањир обложен папирним пешкиром. Наставите док се сва пилетина не испржи.
Затим долази забавни део. Зграбите серију пржене пилетине са тањира ...
И поново га уроните у врело уље на минут. Ово само учвршћује премаз и даје му мало више структуре ... шта год то значило. Ха. И истини за вољу, вероватно би било у реду само пржити пилетину до краја током прве фазе пржења. Ово је начин на који то радим, човече. Стар сам и постављен на своје начине.
разлика између брашна за хлеб и брашна за све намене
Када се пилетина пржи додатних минут, оцедите је на новом папирном убрусу. Имајте на уму да премаз није тврд и оштар, као што би био када бисте користили тесто; врло је лаган. Таман!
Сад је време да довршимо сос: Комбинујте мало кукурузног шкроба ...
Са мало воде ...
И сипајте ово у сос, мутећи да се сједини.
Појачајте топлоту довољно дуго да кукурузни шкроб згусне сос ...
Затим га склоните са ватре ...
И баци пилетину!
Брзо га разбаците да се пилетина сав обложи. Соса нема у изобиљу - тек толико да обложи пилетину.
Стварно сам желео да се кући одвезем наранџастом, па сам натерао још жаркости ...
И бацио га унутра (Овде можете видети корист нелепљиве таве; сав сос заврши на пилетини, а не залепи се за тигањ!)
је сапун за купање и тело антибактеријски
Сада, наравно, наранџасту пилетину можете послужити уз цхов меин или пржени пиринач ... али она је апсолутно дивна сама по себи. (Једна ствар која слани прилог попут прженог пиринча или резанаца може да учини је да се супротстави слаткоћи пилетине. Храна за размишљање.)
Мало исеченог зеленог лука додаје мало додатне лепоте ... и укуса, наравно.
Врло укусно, врло цитрусно, врло добро! Ако сте љубитељ наранџасте пилетине, пробајте једном. Само запамтите да сос можете прилагодити свом укусу, додајући му више ђумбира, белог лука, соје ... свега што вас усрећује у животу!
Ево згодног данди принта.
Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу да би помогао корисницима да дају своје адресе е-поште. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на пиано.ио Оглас - Наставите са читањем у наставку
